Gastronomi ve mutfak sanatları bölümü okuyabileceğiniz en keyifli ve zevk alabileceğiniz bir bölümdür. El beceriniz oldukça gelişir. En önemlisi size kendinizi iyi hissettirir.

Mutfağa , yemeklere , içeceklere ilgisi olan kişilerin okumak istediği bölümdür. Bilimsel eğitim verilir.  Verilen eğitimler sonucunda sektöre nitelikli çalışan sağlama ana amaçtır. Bilimsel ve sanatsal bir bakış açısına sahip olurlar.

Bu bölüm sözel puan türü ile alır. 4 yıllık lisans eğitimi verilir ayrıca 60 günlük zorunlu bir staj alınması gerekir.

Daha çok uygulama dersleri ve tecrübeye dayalı dersler görürüler. Zamanları mutfakta geçer.

• Gastronomi ve Mutfak Sanatları için Gıda Teknolojisi,
• Yiyecek ve İçecek Hizmetleri,
• Yiyecek Üretimi,
• Dünya Mutfak Kültürleri,
• Yiyecek ve İçecek Maliyet Kontrolü,
• Mutfak Yönetimi,
• Temel Pastacılık,
• Mutfak Planlaması ve Tasarımı,
• Ziyafet Yönetimi,
• Şarap Bilimi.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü diplomasına sahip birisi tercihlerine göre isterlerse mutfak kısmında bulunmaya devam edebilirler veya mutfak dışında da çalışabilir. Eğitim hayatlarının dışında aldıkları kurslara göre çalışma alanlarının sayısını artırma özelliğine sahiptirler. Kendi işletmelerini kurup meslek hayatlarına devam edebilirler.

Turizm sektörleri ve ünlü restoranlarda göze hitap eden yemek sunumları yaparlar. Çok güzel yemekler ve sunumlar çıkarsa şef olma imkanları vardır.

Türkiye ‘ de son dönemlerde aşırı popüler olan bu bölüm iş olanakları konusunda birden çok sektörden daha rahat pozisyonda yer alıyor. Lisans eğitimini tamamlamış olan kişiler ;

• Otellerde
• Restronlarda
• Trustlik gemilerinde
• Medya kuruluşlarında ve devletlerde ,

rahatlıkla iş bulabilirler. Kendilerine ait bir işletme bile kurabilirler.

Bizleri sosyal medya hesaplarımızdan takip etmek için aşağıdaki butonları kullanabilirsiniz. ⬇